การตั้งคำถามว่า “ออกบูธขายของในห้างดีไหม” เป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญสำหรับแบรนด์ที่ต้องการขยายช่องทางการจัดจำหน่ายให้มากขึ้นกว่าแค่ Online ในยุคที่พฤติกรรมของผู้บริโภคมีความซับซ้อน ห้างสรรพสินค้าไม่ได้เป็นเพียงสถานที่สำหรับซื้อสินค้าอีกต่อไป แต่ได้เปลี่ยนผ่านสู่การเป็น Experience Space พื้นที่ในการสร้างประสบการณ์ร่วมระหว่างแบรนด์กับผู้บริโภค
การออกบูธในรูปแบบงานอีเว้นท์จึงเป็นเครื่องมือเชิงกลยุทธ์ที่สร้างผลลัพธ์ได้อย่างรวดเร็วทั้งในแง่การสร้างการรับรู้ของแบรนด์ และการกระตุ้นยอดขายในระยะสั้น แล้วดีไหม? พิจารณาข้อมูลต่อไปนี้ได้เลย
Table Of Content
1.ข้อดีและข้อจำกัดของการเช่าพื้นที่ในห้างสรรพสินค้า
ข้อดี
- High Traffic Volume: ห้างสรรพสินค้ามีฐานลูกค้าหมุนเวียนจำนวนมาก โดยเฉพาะในช่วงวันหยุด และเทศกาล ทำให้แบรนด์สามารถเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายทันที
- Trust & Brand Image: การที่ร้านค้าหรือแบรนด์ของคุณตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ เสมือนเป็นการบอกลูกค้าว่าคุณอยู่ในมาตรฐานที่ดีพอ
- Target Segmentation: ห้างสรรพสินค้าแต่ละพื้นที่ถูกคิดมาเป็นอย่างดีแล้วว่าลูกค้าของเขาคือใคร มีกำลังในการซื้อมากน้อยขนาดไหน
ข้อเสีย
- Operation Cost: การออกบูธมีค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูง ค่าเช่าพื้นที่,ค่าไฟฟ้า,ค่าทีมงาน,ค่าขนส่ง,ค่าการทำการตลาด (สินค้าให้ทดลอง) และอื่นๆ ตามประเภทธุรกิจ
- Rules & Regulations: กฏระเบียบที่เข้มงวดจากทั้งฝ่ายออแกไนซ์ และจากฝ่ายห้างฯ ตั้งแต่การเข้าออกพื้นที่,ความเรียบร้อย,การใช้เสียง รวมถึงความสวยงามของร้านค้า
- Competition Product: ในพื้นที่งานอีเว้นท์เดียวกัน มักจะมีแบรนด์ในหมวดหมู่สินค้าหรือบริการใกล้เคียงกัน ทำให้เกิดการเปรียบเทียบของลูกค้าทันที
2.Checklist คิดก่อนตัดสินใจออกบูธ
- วัตถุประสงค์: ต้องการยอดขายทันที,สร้างการรับรู้ของแบรนด์ หรือ เก็บข้อมูลลูกค้า
- กลุ่มเป้าหมาย: ลูกค้าเดินห้างนั้นคือใคร สอดคล้องกับกลุ่มคนที่แบรนด์อยากสื่อสารด้วยหรือไม่
- ช่วงเวลาจัดงาน: สินค้าหรือบริการของคุณพฤติกรรมลูกค้าต้องซื้อสิ้นเดือน ต้นเดือน หรือ สินค้าที่ซื้อได้ตลอดทั้งเดือน
- การผลิต & ระบบสต็อก: สินค้าต้องเพียงพอสำหรับการขายตลอดวัน
- ทีมงาน: พนักงานขายต้องมีความเชี่ยญชาญในสินค้า แก้ไขสถานการณ์เฉพาะหน้า และการวางกำลังคนให้สอดคล้องกับชั่วโมงการขาย
- การขนส่งและจัดเก็บ: การออกบูธมีข้อจำกัดเรื่องพื้นที่ในการเก็บสินค้า ต้องวางแผนระบบการเติมสินค้าระหว่างวัน หากสินค้าผลิตที่บูธหรือจุดปรุงอาหารไม่ได้ คิดให้จบหากของหมดจะวิ่งมาส่งอย่างไร
3.การคำนวณต้นทุน
การออกบูธอีเว้นท์มีโครงสร้างต้นทุนที่ต้องคำนวณอย่างละเอียด โดยสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภทดังนี้
Fix Cost (ค่าใช้จ่ายคงที่): ได้แก่ ค่าพื้นที่,ค่าแรงทีมงาน,ค่าเดินทาง,ค่าไฟ
Variable Cost (ค่าใช้จ่ายผันแปร): ค่าการตลาด (สำหรับสินค้าทดลอง),ค่าสื่อสิ่งพิมพ์ (เมนูใหม่,โปรโมชั่นพิเศษ),ค่าปรับ (หากมีเมื่อทำผิดกฏระเบียบ)
คำแนะนำ: หา Break-Even Point หรือ จุดคุ้มทุนที่แท้จริงให้เจอ ซึ่งไม่จำเป็นต้องเป็นกำไรเพียงอย่างเดียว
4.กลยุทธ์เลือกทำเลทองภายในงานอีเว้นท์
หากคุณอ่านมาถึงตรงนี้แล้วต้องการออกบูธดูสักครั้ง เราลองทำความเข้าใจกันหน่อยว่าทำเลแต่ละบูธ ล็อค มีความแตกต่างกันอย่างไร แต่ละโซนมีจุดเด่น จุดสังเกตอย่างไร
ประเภทของตำแหน่งบูธ
- บูธหัวมุม: เป็นตำแหน่งที่มีสักยภาพสูงสุดเนื่องจากเปิดรับสายตาผู้คนที่เดินผ่านไปมา 2-3 ด้าน เพิ่มโอกาสที่ผู้คนจะเห็นสินค้าของคุณ แต่ตามมาด้วยค่าบูธที่สูงกว่าตำแหน่งอื่น
- บูธเกาะกลาง: ตั้งอยู่โดดเดี่ยวหรือเป็นก้อนล้อมด้วยทางเดิน เหมาะสำหรับจัดเป็น Display มีป้ายตั้งสวยงาม โชว์สินค้าได้เต็มที่ ค่าบูธไม่สูงเท่าบูธหัวมุม
- บูธแถวใน: มีบูธข้างเคียงปิดซ้ายขวา หรือ เรียกว่าบูธหน้าเดียว สามารถเปิดรับลูกค้าได้ด้านเดียวเท่านั้น ซึ่งแลกมาด้วยค่าบูธที่ราคาไม่สูง หากร้านหรือแบรนด์มีกลยุทธ์ที่ดี บูธลักษณะจะช่วยประหยัดค่าพื้นที่ได้เพื่อไปเพิ่มเป็นงบส่วนอื่นแทน
นอกจากตำแหน่งบูธแล้วสิ่งที่ต้องคำนึงถึงคือ Traffic เป็นจุดที่คุณต้องดูประกอบ พื้นที่บริเวณนั้นใกล้กับทางเข้าออกห้างหรือไม่ ทางขึ้น-ลงบรรทัดเลื่อน รวมถึงอยู่ใกล้กับจุดดึงดูดของ Shop ชั้นนำ
5.คำแนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการออกบูธ
การออกบูธขายของในห้างฯชั้นนำเป็นกลยุทธ์การตลาดชนิดหนึ่งที่ผู้ประกอบการสามารถเลือกใช้ได้ ซึ่งยอดขายที่เกิดขึ้นจะไม่เกิดจากความบังเอิญ แต่เกิดจากการวางแผนอย่างเป็นระบบ ตั้งแต่การวิเคราะห์กลุ่มเป้าหมาย การวางต้นทุนที่ถูกต้อง การเลือกทำเลบูธในงานนั้นๆ และที่สำคัญผสานกลยุทธ์การตลาดทั้งออนไลน์และออฟไลน์เพื่อดึงดูดลูกค้ามาที่ร้านของคุณในงาน
หากคุณยังลังเลสามารถกลับไปอ่านหัวข้อที่ 2 Checklist ก่อนได้เพื่อสำรวจความพร้อมในการออกบูธสำหรับธุรกิจของคุณ
สำหรับผู้ประกอบการที่กำลังวางแผนขยายช่องทางการขาย และต้องการข้อมูลพื้นที่จัดงานหรือต้องการเริ่มออกบูธในห้างฯชั้นนำ สามารถติดต่อเราได้ที่นี่ > คลิ๊ก!
Tel: 097-983-2555
LineOA: @bnj999666
Facebook: BNJ Organizer Co., Ltd.
Tiktok: BNJ Organizer